Consejos de buenas practicas
- Guía del manejo de los alimentos. El objeto de esta guía es difundir un mínimo de normas para mantener los alimentos en un buen nivel de calidad. Por ello, es necesario gestionar de forma adecuada a lo largo de toda la cadena alimentaria. Las entidades benéficas deben disponer de un local en condiciones adecuadas, que permita el buen manejo y control de los alimentos. Documento PDF.
- Guía de consejos para el almacenamiento de alimentos. Normas a seguir para conservar los alimentos en los almacenes de las entidades. Sin embargo, esta guía explica la diferencia entre fecha de caducidad y de consumo preferente y cómo actuar con los alimentos en cada caso. Documento PDF.
- Guía de conservación de alimentos. Documento PDF.
- Consumo preferente: fechas de consumo. Documento PDF.
