Llega ese momento temido en la semana en el que te toca bajar, equipado con tus bolsas reciclables, a comprar al súper. Entre los miles de productos que se nos ofrecen por esos pasillos angostos y estrechos, debemos elegir lo que nos llevaremos a casa para cocinar y dar buena cuenta de ello. Es una opción difícil, […]

El informe que el IPCC (Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, perteneciente a la ONU) publicó recientemente es exhaustivo y clarificador. El hecho de que hayan participado en su elaboración 107 expertos de 52 países da idea de su importancia y magnitud. Leer más…

Somos la primera cadena de hoteles en España que pone a disposición de sus clientes envases biodegradables de caña de azúcar y compostables para el transporte de la comida. Así, reforzamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la economía circular y alineamos nuestros objetivos como empresa con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos en la Agenda […]

Las frutas y verduras, además de las raíces y los tubérculos, son los productos que registran las mayores tasas de desperdicio alimentario, tal y como recuerda la Asociación de Empresas de Gran Consumo, Aecoc, con motivo de su campaña “La alimentación no tiene desperdicio”, Coincidiendo con el Día Mundial de la Agricultura, Aecoc pone de […]

Coincidiendo con el Día Mundial de la Agricultura, Aecoc, en el marco de su campaña “La alimentación no tiene desperdicio”, pone de relieve las iniciativas que  el sector agrario tiene en marcha para reducir el desperdicio de alimentos. En la actualidad, el 39% del total de desperdicio que se genera en los diferentes eslabones de la cadena […]

EROSKI y sus clientes han donado más de 4.224 toneladas de alimentos destinados a los colectivos más desfavorecidos durante el primer semestre del 2019. La cifra equivale al consumo de alimentos en 2.200 hogares a lo largo del año. De esta donación, más de 3.782 toneladas han sido donados por EROSKI dentro del programa ‘Desperdicio Cero’ que […]

La consejera de Empleo y Políticas Sociales del Gobierno Vasco, Beatriz Artolazabal, ha visitado las instalaciones ubicadas en el polígono de Jundiz, Vitoria-Gasteiz. Durante 2019 se han creado 160 puestos de trabajo estables y de calidad en el bloque logístico, apostando por la formación y la promoción interna y evitando los sobreesfuerzos de la plantilla.  Mercadona […]

Nuevo informe sobre la alimentación, revela que se debe reducir la pérdida y desperdicio de alimentos a la mitad para 2030. Expertos en agricultura y alimentación han publicado una agenda global como plan principal para reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para 2030, mostrando a los gobiernos y a las empresas cómo abordar […]

La ONU ya ha advertido de los peligros del cambio climático. El grupo de expertos sobre este fenómeno, el IPCC, publicó un informe el año pasado en el que destacaba que limitar el calentamiento global a 1,5°C requiere cambios rápidos, de gran alcance y sin precedentes en todos los aspectos de la sociedad, y no […]

Grandes chefs de la gastronomía española, como Ferran Adrià, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Juan Mari y Elena Arzak, apoyarán la 2ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa coordinada por AECOC desde el proyecto “La alimentación no tiene desperdicio” que se celebrará del 23 al 29 de septiembre en todo el país. El acontecimiento englobará acciones en […]