{"id":18838,"date":"2025-07-01T10:28:50","date_gmt":"2025-07-01T08:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bancali-biz.org\/?p=18838"},"modified":"2025-07-01T10:30:07","modified_gmt":"2025-07-01T08:30:07","slug":"la-nueva-lppda-y-la-plataforma-planb-marcan-el-inicio-de-una-nueva-era-contra-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bancali-biz.org\/eu\/la-nueva-lppda-y-la-plataforma-planb-marcan-el-inicio-de-una-nueva-era-contra-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"La nueva LPPDA y la plataforma PlanB marcan el inicio de una nueva era contra el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\n
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La nueva Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario<\/a> (LPPDA) protagoniz\u00f3 una jornada organizada por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Bancos de Alimentos <\/a>(Fesbal) el pasado 25 de junio en la Fundaci\u00f3n Rafael del Pino de Madrid. En ella, representantes de la administraci\u00f3n, la gran distribuci\u00f3n y el tercer sector analizaron las claves del nuevo marco normativo y conocieron PlanB<\/a>, la plataforma digital creada por Fesbal para garantizar la trazabilidad, legalidad y eficiencia en la gesti\u00f3n de las donaciones alimentarias.<\/p>\n\n\n\n

Ver resumen del evento en: https:\/\/www.youtube.com\/live\/C8b-wm9Vd_U<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bajo el lema \u2018Obligaci\u00f3n y Oportunidad\u2019, Fesbal reuni\u00f3 a m\u00e1s de un centenar de profesionales del sector alimentario en un workshop t\u00e9cnico que abord\u00f3 los principales desaf\u00edos operativos y regulatorios que plantea la entrada en vigor de la nueva Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario (LPPDA).<\/p>\n\n\n\n

En esta jornada se analizaron las implicaciones de la nueva Ley de Prevenci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario (LPPDA), a trav\u00e9s de una mesa redonda y diversas ponencias, entre las que destacan:<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Ana D\u00edaz P\u00e9rez, subdirectora general de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Demostraci\u00f3n de Plan B, plataforma de los Bancos de Alimentos que sirve como herramienta que solventa las necesidades de la norma.<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Caso pr\u00e1ctico de Eroski y su aplicaci\u00f3n de la ley mientras que realiza una importante labor social.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El evento dej\u00f3 un mensaje claro: la LPPDA no solo supone un hito normativo, sino que impulsa una transformaci\u00f3n sist\u00e9mica en la lucha contra el desperdicio alimentario. Tecnolog\u00eda, colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada y responsabilidad compartida son los pilares sobre los que se construye esta nueva etapa, en la que herramientas como PlanB se convierten en piezas clave para lograr un modelo alimentario m\u00e1s sostenible, eficiente y justo.<\/p>\n\n\n\n

Eroski, caso pionero de integraci\u00f3n digital<\/h3>\n\n\n\n

Uno de los casos de \u00e9xito expuestos fue el de Eroski, presentado por su directora de Sostenibilidad, Cristina Rodr\u00edguez, junto a Jos\u00e9 Javier Molina, responsable tecnol\u00f3gico de PlanB. La compa\u00f1\u00eda, que colabora con los Bancos de Alimentos desde hace casi 30 a\u00f1os, ha sido pionera en integrar PlanB v\u00eda API, conectando su sistema con el del Banco de Alimentos de Bizkaia.<\/p>\n\n\n\n

“Desde Eroski gestionamos el desperdicio en toda nuestra cadena productiva a trav\u00e9s de medidas de prevenci\u00f3n como una otpima gesti\u00f3n del stock para vender todo lo que adquirimos, una buena gesti\u00f3n del fr\u00edo para alargar la vida \u00fatil de nuestros productos, la entrega de excedentes a terceros como la app Too Good To Go o apoyando la sensibilizaci\u00f3n y la educaci\u00f3n a trav\u00e9s de nuestra Fundaci\u00f3n”, explic\u00f3 Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a todo ello, Eroski ya ha donado m\u00e1s de 2.000 toneladas de excedentes en toda Espa\u00f1a, tanto alimentaci\u00f3n humana como animal ya que tambi\u00e9n colaboran con entidades como asociaciones o zool\u00f3gicos. Asimismo, han apostado por la transformaci\u00f3n de productos para darles nuevas salidas y la gesti\u00f3n circular de los bioresiduos para crear, entre otros, productos como el compost.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA trav\u00e9s de la integraci\u00f3n digital, nuestras tiendas no hacen nada distinto, pero ganamos trazabilidad y visibilidad del impacto social de cada donaci\u00f3n\u201d, subray\u00f3 Rodr\u00edguez. Adem\u00e1s, deatac\u00f3 el valor a\u00f1adido que aporta la ley: \u201cLa ley nos obliga a integrar lo que ya hac\u00edamos de forma dispersa, y PlanB nos da esa visi\u00f3n integral. Adem\u00e1s, permite extender la colaboraci\u00f3n a toda nuestra red, incluso en zonas donde antes era log\u00edsticamente inviable\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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