La Comisión Europea ha revelado que los alimentos que se desperdician en Europa bastarían para alimentar a todas las personas del mundo. Por ello, un consorcio de expertos ha puesto en marcha una comunidad en línea dedicada a resolver este problema.
Creada dentro del proyecto científico, financiado con fondos europeos, Refresh, el objetivo es ofrecer una plataforma desde la que compartir conocimientos y fomentar un método colaborativo contra los residuos alimentarios.http://financialfood.es/default.aspx?where=4&id=1&n=26538
