Entre el 25 % y el 40 % de las cosechas de frutas y verduras son rechazadas por los supermercados por su aspecto
En más de una ocasión me he asomado a este blog para denunciar una triste realidad: en el mundo una de cada diez personas pasa hambre. Es terrible, sin duda. Pero además resulta que un tercio de los alimentos que producimos acaba en la basura. Suena kafkiano, pero por desgracia es real: tiramos comida, y al mismo tiempo hay gente que muere porque no tiene nada que llevarse a la boca. ¿Cómo puede ser?
En su día decidí emprender un viaje en el que el único objetivo era– y es– luchar contra el desperdicio de alimentos. Comencé a investigar y pronto pasé a escribir artículos y a conceder entrevistas. Me convertí en un activista contra el despilfarro de alimentos. De hecho, cuando quedaba con amigos, conocidos o saludados les repetía mi letanía: “no tires comida”.
https://elpais.com/elpais/2017/11/09/3500_millones/1510256508_170505.html
