Sobras de pan, como aprovecharlas

imagen de bollo de pan

En mayor o menor medida, en los hogares, nos quedan sobras de comida, entre ellas de pan.

Si te ocurre esto, no lo tires a la basura, puedes aprovecharlas para elaborar otros platos, por ejemplo, torrijas o puding. También puedes incorporar las sobras de pan en sopas o hacer pan rallado para utilizarlo en empanados.

Otra forma de aprovechar los trozos de pan que van quedando es guardarlas en una bolsa de plástico, congelar y utilizar cuando haya suficiente para elaborar pizza de pan.

La receta es la siguiente:

Pizza de pan

Ingredientes

(Para masa de pizza , 2 personas, aproximadamente):

  • Trozos de pan 300grs

  • 2 Huevos

  • Leche 50cc

  • Sal, aceite y pimienta (opcional)

Preparación:

Colocar en un bol los trozos de pan para aplastarlos con un tenedor. Agregar los huevos, la leche y condimentar.

Amasar con las manos hasta obtener una masa.

En una fuente para horno, colocar un poquito de aceite y esparcirlo hasta que la fuente quede aceitada.

Colocar la masa en la fuente y armar la base aplastando con las manos.

Llevar a horno durante 3 a 5 minutos aproximadamente.

Retirar y cubrir la superficie con tomate frito. Se puede completar el relleno, con sobras de carne picada, restos de carne de pollo, que podemos desmenuzar o atún en lata.

Posteriormente ponemos queso cubriendo la base y nuevamente ponemos la pizza al horno unos minutos hasta que éste se derrita.

Información nutricional:

Este plato aporta hidratos de carbono complejos ya que el pan tiene como componente mayoritario el almidón. Además nos aporta buena cantidad de proteínas vegetales. También aporta minerales como son calcio,fósforo, magnesio, hierro y potasio y vitaminas hidrosolubles del complejo B.

Como ya hemos mencionado, el pan sobrante o que se ha quedado duro, se puede aprovechar para elaborar sopas como por ejemplo:

Sopa de ajo

Ingredientes

(Para 4 personas, aproximadamente))

  • Ajo (3 a 4 dientes de ajo)

  • Pan trozos (60grs)

  • Huevo (1)

  • Aceite (30 _ 40cc)

  • Agua

  • Pimentón dulce

  • Sal

Preparación:

En una cazuela ponemos el aceite a fuego lento y añadimos los ajos en trocitos.

Cuando están dorados, los apartamos.

En esa misma cazuela, echamos los trozos de pan hasta que se doren. Una vez estos estén dorados, agregamos agua y los ajos que habíamos apartado.

Condimentamos con sal y cocinamos durante 20 minutos aproximadamente .

Cuando haya pasado ese tiempo agregamos un huevo (cascándolo) y removemos durante 3 minutos hasta que el huevo cuaje.

Información nutricional:

Este plato es muy energético , especialmente recomendado para los días fríos de invierno. Aporta proteínas de buena calidad, acidos grasos monoinsaturados. Vitaminas del complejo B y

Vitamina C.

Es un plato muy sencillo y nutritivo.

Fuente de la imagen: https://pixabay.com/es/rodillo-pan-comer-los-alimentos-515057/

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básica
  • 2 l. Aceite
  • 3 l. Leche
  • 2 kgs Arroz
  • 2 packs Conservas pescado
  • 3 packs Pasta

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completa
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  • 3 kgs Arroz
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