La leche es un alimento que reúne importantes nutrientes. Contiene: Carbohidratos: el azúcar de la leche es la lactosa, un disacárido formado por glucosa y galactosa. Este disacárido tiene entre sus funciones, además de aportar energía, facilitar la absorción de calcio y el desarrollo de una microbiota intestinal adecuada. Algunas personas no pueden digerir este […]